16
feb
2012

¡A juntar sed!: Ya tenemos fecha para la Cumbre Guachaca 2012

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Este año la fermentación cumple quince años. Dentramos en la adolescencia con todo, y nos ponemos más soñadores y enamorados de Chilito que nunca. Así que el llamado es claro: prepare su pinta, arme su lote y pórtese bien en la casa, para que le den permiso porque esta celebración promete ser en de las más grandes.


Atención humildes, cariñosos y republicanos. Ya estamos en plena pretemporada guachaca, poniendo nuestros vasos a punto para un nuevo año lleno de actividades y épicas batallas. Y ya tenemos la fecha de la más grande de todas, la Gran Cumbre Guachaca, que este año cumple quince abriles.

La cosa será este próximo viernes 20 y sábado 21 de abril, en la Mapocho Esteichon, como es tradición, donde bailaremos y brindaremos hasta la última gota de pipeño, por el puro gusto de ser chilenos. 

Y aunque la fecha aún se ve distante, nuestras comunidades de vasos, botellas regionales y la Garrafa Central iniciaron un importante y reservado proceso: empezar a conformar la plantilla de candidatos y candidatas que finalmente estarán presentes en la nómina de aspirantes al trono guachaca 2012. Proceso en el que como es tradición, usted también puede participar, ayudándole a discernir a nuestros compipas. ¿Cómo?... acá le contamos.

Ilumine a la Garrafa Central en la Elección de Reyes Guachacas 2012

Guie por sabios caminos al Servicio Electoral Guachaca (SEREGUA) en su noble y republicana tarea de escoger a los y las compebres que este año se sumarán a la nobleza guachaca y nos guiarán por los caminos del buen pipeño este 2012. Los requisitos generales son los mismos de todos los años:

En el caso de las féminas: no se trata de necesariamente un concurso de belleza, sino que buscamos a una mujer que baile cueca con la pollera arremangá; sea consecuente y prefiera un pan amasado con pebre antes que un combo del MacDonald's; sepa cocinar cazuelas de chancho, vacuno y pavo; nunca agache el moño ante los cuicos y que haga de su reinado un apostolado hacia los bares en quiebra, los poetas sin destino y los empleados públicos a punto de ser despedidos.

(Esos son los pre-requisitos generales. Pero aparte están las gracias únicas y personales de cada candidata).

En el cado de los compipas, un gran compipa debe ser, primero que nada, caballero, no hay vuelta que darle. Recién ahí se puede conversar. Que no le guste servirse la comida fría, que no apure el tranco de la mujer al caminar, que pique la cebolla finita y que sea corbatita de un solo terno, y cordón de un solo zapato. ( Esto, sumado también a las gracias únicas y personales de cada cumpa).

A continuación, les dejamos el formulario que por efecto de vasos comunicantes, al momento de apretar "enviar", le llega por telegrama a nuestras diferentes comunidades de vasos. 

14
feb
2012

Día del amor: Quede del güan con su peor es na', por solo una luquita

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Los guachacas somos puro amor todo el año, eso está claro. Se nos cae la poesía de los bolsillos y nos emocionamos con cada atardecer. Pero sabemos que hoy, 14  febrero ha sido declarado universalmente como el día del coleteo mundial con su media naranja.  Como sabemos que mañana recién a muchos cumpas le pagan su quincena, y que los pesares escasean a esta altura del mes, le tenemos los mejores consejos para que estire lo más que pueda sus pesares y salga triunfante de este día, recogidos por nuestros amigos en tuiter. Porque para que estamos con cosas, mínimo se nos va una luca. 


"Un Anticucho a la bajá de la Micro" ()

"Unos cigarros para que se deje de bolsearle a los amigos" ()

"1/2 docena de vasos pituqueros -de esos que obligan a levantar el dedo chico-" ()

"Una chica de chicha y un costillar de chancho" ()

"Un rico mote con huesillos a la sombra de un arbol y palabras del corazón" ()

"Una rosa artificial y un pascuero q sobró del arbolito" ()

"Cargale la Bip!, qué mejor regalo" ()

"Un sandwich de arrollado en marraqueta en "La Quintuple" de Blanco Encalada" ()

"Un Nikolo y un jugo yupi!" ()

"Un par de sopaipas con mostaza y pebre mas su express" ()

"1 algodon de azucar+un paquete de cabritas,1 largo paseo de la mano por el Forestal con silencios cómplices y miradas a los ojos" (@isaflowers)

"Su jarrito de borgoña y las frutillas se guardan pal jugueteo previo" ()

"Una caja de bombones marca chancho y una noche de amor a potrero suelto. No alcanza pa mas..." ()

"Un TE AMO!!! con una wuena zapatea (cueca)!!! pa empezar la Mañana // te vay con las piernas mas tiritonas jajaja" ()

"Tempranito una marraqueta con queso de cabeza + café o té a elección... y con el vuelto un Alka" ()

"Le dedico una canción de Luchito Barrios le compro una flor de plastico y unos dulces de la ligua y su tonta yupi cola" ()

"Mandarle una carta por correo, hacer un camino de pétalos hasta su pieza y esperarlo con una rosa cortada de por ahí" ()

"2 kapo y 2 sanguches de jamonada,sentados en la cuneta, romántico no? (@LeoCorreaV)
 

Se le ocurre alguna idea mejor cumpa? Compártala con nosotros con el #regaloporluca en tuiter o por acá mismo en los comentarios.

 

09
feb
2012

¡Muni de Santa Juana y la Fermentación firmaron histórico TLC!

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El compromiso ya está hecho, y la cosa va en serio.  Los guachacas celebraremos en febrero de  2013 una “Asamblea Mundial Romántica y Guachaca” en Santa Juana (XVII región del Biobío), algo así como una gran peregrinación de compipas con carácter sacramental.

Afírmense los chitecos cabritos, porque el mundo se podrá acabar el 2012, pero sabemos que el pipeño no. Y si no se termina nuestro elíxir vital, quiere decir que la cosa sigue para largo, y hay que ponerse en campaña al tiro, para armar los brillos del mañana. Porque los guachacas no somos cortoplasistas, ¡no señor!... siempre tenemos sed de futuro (y de otros mostos también).

La idea venía rondando hace rato, pero terminó por descorcharse hace algunos días atrás, luego de la visita del Gran Guaripola Dióscoro Rojas a la comuna de Santa Juana (a 48 KM de Conce), a raíz de su fiesta veraniega. Nuestro sumo compipa le planteó la idea de realizar una procesión mundial guachaca, en donde  “En resumidas cuentas se cita a todos los guachacas del mundo. Los artistas populares, el folclore, la cumbia, los boleros y las canciones del pasado será l fuerte de una celebración que queremos hacer en febrero del próximo año”,  develó el Gran Guaripola al diario El Sur.  No le entendimos mucho la idea  de primeras, pero luego clarificó entregando más antecedentes al mismo diario.

“Será algo muy distinto a otros encuentros, pues queremos que lleguen guachacas de todo el mundo.  Esto es una cuestión en grande, estamos armando el cuento y tenemos varios meses para planificar. Pero lo importante es que será una gran fiesta donde la chilenidad estará sobre la cultura (…) Habrá bautizos o matrimonios que queremos realizar entre los guachacas. Lo  fundamental es dejar huellas e instaurar esta Asamblea en Santa Juana”, clarificó el Gran Guaripola.

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Pero como la cosa no sólo es blah, blah y va en serio, el edil de esos lados Ángel Castro y la Fermentación Guachaca, representada en el Gran Guaripola, firmaron un acuerdo o TLC -Tratado de libre Copete- para ir armando el cuento, ocasión en donde el Guaripola fue también condecorado padrino de la localidad fundada en 1626. ¡Salud!

01
ene
2012

¡Feliz 2012 compipas!

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Estimados compebres,

Hemos comenzado a vivir los últimos brotes de este bonito año, y lo hacemos con el mismo propósito por el cual nacimos: que la patria alcance para todos. No tenemos cómo agradecerles que hayan sido nuestros cómplices. Por esos les enviamos este telegrama bordado de copihues, para correspondérselo.

Ustedes son testigos de como hemos lagrimeado frente a cada bar que se cierra. Como nos entristece el tablón del estadio ferroviario que se desvanece. Nos enrabiamos cuando viene un cuico y le pega a su señora, y nos duele la panita, cuando algunos abusan de la gente buena de este país. Pero al mismo tiempo, nos conmueve cuando el ser humano busca señales en las plazas públicas de la ciudad. Cuando a primera luz perifonea el gallo una nueva jornada de peguita, y al saber que se viene la noche,  nos brillan los ojos en la micro, soñando con el reencuentro de nuestros hijos.

Hemos salido harto. Y pa’ que le vamos a decir una cosa por otra, lo hemos pasado bien y mal este año. Allá bien lejos en la cordillera saboreamos flor de asado al palo. En el norte disfrutamos una rica y conversada guatia, y por ahí no nos acordamos dónde, un estofadito hirviendo. Elegimos reinas de todas layas. Funcionarias públicas, cantantes, presidentas de clubes del adulto mayor, cocineras, animadoras de televisión y estudiantes. O sea, mal-mal no lo hemos pasado, más bien que mal por lo que parece. Claro, si hemos estado con la gente nuestra, con la que queremos y que nos quiere.

Nos sobrepasan las emociones. Y es con este sentimiento es que los queremos saludar levantando los pañuelos pa’l año que se viene, en el cual cumplimos quince abriles. Esperamos que el viento, los temporales y el sol, nos hayan educado lo suficiente para seguir en la güeya.

Como todo adolescente, a veces perderemos el rumbo, seguro. Pero pa’ eso está la cruz del sur que ilumina a los baqueanos. Si aparecen algunos corazones partidos en los árboles, significa que nos hemos vuelto a enamorar. Y si entre fiesta y fiesta nos encuentran demasiado dicharacheros, es porque estamos celebrando la felicidad de poner un país en el territorio.

Poco lirisli, y mucho leresle para el año que se viene

Humildes, cariñosos y republicanos…. ¡Guachacas quince años!


Los saluda,
LA GARRAFA CENTRAL DE LA FERMENTACIÓN GUACHACA

25
oct
2011

De este ramillete saldrá nuestra nueva Reina Guachaca de Puerto Montt

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Once son las humildes, cariñosas y republicanas aspirantes a quedarse con la corona de la Reina Guachaca de Puerto Montt 2011. El Seregua, fiel a su espíritu cívico, le cuenta quién es quién, cosa que cumpla con su beber, de manera debidamente informada.

En 2009, partimos esta aventura junto a la siempre coqueta sonrisa de Catita Avilés, nuestra primera soberana puertomontina. Luego en 2010, el año del terremoto, la corona se quedó en Angelmó, junto a la simpatía de Alejandra Venegas (en la foto, junto al cocoroco Gran Guaripola). ¿Y este 2011...quién se quedará con nuestros corazones?. La contienda será como de costumbre, hidalga y vaso a vaso.

Para votar por su regalona, debe recortar el cupón que aparece todos los días en el diario El Llanquihue, llenarlo con sus datos y depositarlo en los buzones que los cumpas del diario han habilitado para que pueda cumplir con su beber cívico. Uno está ubicado en las oficinas del diario en Antonio Varas 167, y el otro en el Segundo Piso del Mall Costanera, en el Stand de Suscripciones de El Llanquihue.

¡Ojo cabritos! Entre quienes participen se sorteará un LCD de 32 pulgadas, con todos los colores habidos y por haber, paletiada de ABCDIN, y un año de gas al gratín, gentileza de Lipigas.

 

UNA A UNA: ELLAS SUEÑAN CON SER LA PERLITA DEL RELONCAVÍ

 

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Jessica Andrea Navarro Henríquez: Representa a Radio Positiva. Dice ser una pirinola para el baile, haciéndole a las cuecas, guarachas, trote y todos los bailes de Chilito. "Hago todo tipo de artesanías y me gustan los mariscos", remacha.

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Kathia Tamara Ivanoff Ruiz: Es la abanderada oficial de los compipas de la Corporación Cultural de Puerto Montt. Reina de Chile Chico, y se considera "un auténtico producto de la Patagonia, y tengo raíz Chilota". Le gusta la cazuela de luche, el chimichurri, y las empanadas. Baila cueca y chamamé.

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Lorena del Carmen Cáceres Zúniga: Representa al Mercado Típico de Angelmó. Se considera guachaca porque "Soy sencilla, humilde, cariñosa y simpática". Es especialista en preparar curanto y cazuela de gallina, asados y todos los productos del mar.

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Patricia Verónica Tello Valdivia: Representa a los compipas del Cirus Puerto Bar, donde trabaja y prepara con maestría las guatitas picantes. "Trabajo en un lugar guachaca donde están los ricos y los probres. Soy 100% natural. Me gustan las pichangas, las guatitas picantes y las parrilladas con pebre cuchareado".

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María Eugenia Baldovino Aliaga: Representa al bar "Peña Guachaca". Es toda una sibarita, y reconoce entre sus gustos una predilección por el terremoto, los porotos con riendas y las cazuelas. "Me gusta compartir con la gente, atiendo público y soy muy social", nos cuenta.

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Maritza Erica López Vargas: Representa a todos los locatarios de la Galería España. "Me dicen que soy guachaca porque soy tollera. Rescato nacer en Chile por el origen araucano, que es nuestra raza y es propio el haber nacido en esta tierra.

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Pamela Valeska Paredes Soto: Es la regalona del Bar Liverpool. Buena para la talla y para el leseo. "Soy trabajadora y a la vez dueña de casa, represento a la mujer de esfuerzo. Me desordeno de vez en cuando y me gusta carretear".

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Rita del Carmen Olavarría Saldivia: Representante de los profes y los folcloristas de la región. Lleva 30 años bailando cueca y se considera una enamorada del sur. "Me encanta la cocina, el curanto me queda de thriler y donde voy dejo en alto mi ciudad".

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Katherine Johana Mancilla Sánchez: Representa a todos los cumpas del terminal de buses y especialmente, al Restorán Viena. "Me identifico con el pueblo porque soy garzona, y tengo la fuerza para sacar adelante a mis 3 hijos. Cocino cazuela, mariscales y pescado".

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Alejandra Meneses Iturralde: Representa al Colectivo Artístico Mata Verde 80. " Me llevo bien con todas las personas y  soy patiperra. Me gusta compartir un buen vino, cerveza y tragos chilenos. Busco la chilenidad en el lenguaje ágil de los guachacas y en nuestras tradiciones".

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Bernardita Zulema Quinan Vera: Es la regalona del Mercado Presidente Ibáñez. "Siempre ando tirando la talla, soy muy chistosa y alegre. Soy buana para hacer pescado frito y guachaca en todo lo que hago en mi trabajo".

09
oct
2011

Patriarcas del Hogar de Cristo celebraron felices el 18 Chico

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¡Cumplimos! Caballo bueno repite, repite y repite...y por décimo año consecutivo la Fermentación junto a los cumpas del Sindicato del Banco del Estado compartieron una linda y cariñosa tarde de chilenidad en la versión solidaria de La Chingana de Los Guachacas.

Llegaron puntuamente. Bien achutaditos, repartiendo abrazos, saludos y buenas historias. De esas aventuras quijotescas que siempre tienen a flor de labios, nuestros compebres más duros. Desde héroes del cuadrilátero, hasta cantores de primera. Nuestros mentores de mentores, y próceres de la patria cariñosa. Hablamos de los más de 500 compipas acogidos por diversas hospederías  y centros del Hogar de Cristo de Chaguito y que fueron los regaloneados de honor en una nueva versión de la Chingana de los Guachacas Solidaria, celebrada este sábado en el gimnasio del Centro Integral del Adulto Mayor (CIAM), en la casa central del Chalet de don Jechu, en calle General Velásquez, arteria emblemática del barrio de Chuchunco.

Como es una tradición, un aplicadito contingente de voluntarios del Sindicato del Banco del Estado y sus familias, se las mandaron preparando con alegría un deslumbrante asado para nuestros compebres. A ellos se sumaron los siempre paletas cumpas de San Jorge con choripanes para todos en el almuerzo más cariñoso del año.

Pasadito el mediodía, y cuando ya la carne estaba listeilor, la fiesta comenzó con un pie de cueca que bailónuestro Gran Compipa Fernando Farías y nuestra Primera Damajuana Karencita Doggenweiler,  junto al grupo folclórico Ernesto Aguirre Marín. Cachañas iban y venían, donde luego se sumaron variados números preparados por los mismos cumpas acogidos por el hogar, robándose los aplausos del respetable, que papiaba con la mayor de las dichas.

Luego, fue el turno del fox-tot y jazz guachaca de la Banda Dominguera, quienes guaripoleados por Parquímetro dejaron la escoba. Con decirle que en la percusión tuvieron refuerzos de lujo (mire las fotelis en la galería de más abajo).

Posteriormente, y al momento del postre, el eterno romanticismo de los boleros del Trío Inspiración engalanó aún más la jornada, tomando dimensiones épicas. Y se notaba en el ambiente de dicha y compañerismo humilde, cariñoso y republicano que se vivía.

"Agradecemos a Los Guachacas y al Sindicato de Trabajadores de Banco Estado por esta fiesta que por décimo año organizan y que es muy esperada por nuestros adultos mayores, jóvenes y mujeres. En esta celebración están presentes los verdaderos representantes de los Guachacas, los más humildes de corazón, fraternos y que se alegran con la pequeñas cosas que le da la vida", dijo Susana Tonda, directora ejecutiva del Hogar de Cristo.

Por su litro, el Gran Guaripola dejo clarito que el compromiso sed-lidario de la fermentación guachaca es todo el año, igual que nuestro cariño por Chilecito. "Somos unos incondicionales de los patroncitos y patroncitas del Padre Hurtado y los venimos a acurrucar y abrazar a destajo. Nosotros celebramos el 18 chico con ellos porque nuestro compromiso solidario con el Hogar de Cristo es siempre, y en él tenemos toda nuestra confianza", remachó emplazando a los cuicos a sacarse los cocodrilos.

Mientras tanto, Karencita y Fernando bailaron con todo el mundo, repartieron abrazos, y fueron los garzones oficiales del evento, nuestra fiesta más cariñosa y abstemia del año.



La Chingana de los Guachacas

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